Cara Membuat Es Kopyor Istimewa

Sobat blogger, kali ini aku akan kasih resep cara membuat es kopyor, untuk buka puasa enak kan tuh makan yang manis-manis dulu dan yang seger lagi.. yuk langsung catet aja resep nya di bawah ini..

Bahan:

100 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
650 ml santan sedang
3 lbr daun pandan dan 5 lbr daun suji, tambah 200 ml air, haluskan dengan blender, saring, ambil 100 ml airnya
150 gr gula merah, iris halus
400 ml santan kental
300 gr daging kelapa muda
200 gr pisang kepok tua, kupas, potong dadu kecil
200 gr pisang kepok tua, kupas, potong dadu kecil

Cetakan gelas yang tahan panas

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung ketan, tepung sagu, dan garam. Tuang setengah bagian santan sedang dan air daun pandan suji, aduk rata.

2. Masak sisa santan sambil diaduk sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan adonan pertama sambil terus diaduk sampai adonan menjadi bubur kental dan setengah matang. Angkat, sisihkan.

3. Ambil cetakan, beri sepotong daun pandan, taruh 1 sdm irisan gula merah, 2 sdm adonan bubur, 4-5 sdm santan kental, 1 sdm irisan pisang, dan 2 sdm daging kelapa muda.

4. Kukus sampai matang selama 30 menit.

5. Dan This is it!!! Es Kopyor Istimewanya udah jadi..

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 394 Kkal

Protein: 5,8 gr

Lemak: 5,7 gr

Karbohidrat: 79,4 gr

Nah sobat gimana udah jelas kan selain es Kopyor enak dan seger banget, ternyata es kopyor punya nilai gizi yang tinggi banget, so, buaruan coba bikin yah.. bye bye sampai jumpa di artikel berikutnya...